| dc.contributor.advisor | Tutik, Woro Wiryar | |
| dc.contributor.author | Azzahra, Farras | |
| dc.date.accessioned | 2024-07-17T05:53:22Z | |
| dc.date.available | 2024-07-17T05:53:22Z | |
| dc.date.issued | 2024 | |
| dc.identifier.uri | http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/153960 | |
| dc.description.abstract | Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi implementasi penerapan Good Manufacturing Practices (GMP) dan menganalisis hubungan antara karakteristik pelaku dan usaha terhadap tingkat pengetahuan serta praktik yang diterapkan pada UKM di Kecamatan Duren Sawit, Jakarta Timur. Jenis penelitian ini menggunakan analisis deskriptif dengan desain penelitian cross sectional study. Sampel penelitian ini adalah pelaku UKM di Kecamatan Duren Sawit, Jakarta Timur. Hasil penelitian menunjukkan bahwa 70% sudah mengetahui GMP dan sebagian besar sudah mempraktikkan GMP dengan baik. Namun, masih terdapat beberapa poin yang perlu ditingkatkan. Hubungan antara karakteristik pelaku UKM terhadap tingkat pengetahuan terdapat perbedaan signifikan, sedangkan untuk karakteristik usaha tidak terdapat perbedaan secara signifikan. Penelitian ini diharapkan dapat memberikan gambaran besar dan membantu para UKM meningkatkan kesadaran akan pentingnya penerapan GMP. | |
| dc.description.sponsorship | | |
| dc.language.iso | id | |
| dc.publisher | IPB University | id |
| dc.title | Implementasi Good Manufacturing Practices (GMP) pada UKM di Kecamatan Duren Sawit Jakarta Timur | id |
| dc.title.alternative | Implementation of Good Manufacturing Practices (GMP) at Micro and Small Food Enterprises in Duren Sawit District East Jakarta | |
| dc.type | Tugas Akhir | |
| dc.subject.keyword | Knowledge | id |
| dc.subject.keyword | Practice | id |
| dc.subject.keyword | GMP | id |
| dc.subject.keyword | UKM | id |
