Sifat fisik pakan lokal sumber energi, sumber mineral, serta hijauan pada kadar air dan ukuran partikel yang berbeda

Abstract

Sifat fisik pakan merupakan salah satu aspek penting dalam proses penanganan, pengolahan dan penyimpanan pakan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengukur sifat fisik pakan lokal pada kadar air dan ukuran partikel yang berbeda. Sifat fisik yang diukur adalah kerapatan tumpukan, kerapatan pemadatan tumpukan, berat jenis, sudut tumpukan, daya ambang serta faktor higroskopis. Limabelas jenis pakan lokal dipergunakan dalam penelitian ini dan diklasifikasikan menjadi tiga kelompok, yaitu kelompok pakan sumber energi, sumber mineral dan hijauan. Pengukuran dilakukan pada tiga ukuran partikel (awal, sedang dan kecil) dan tiga kadar air (tinggi, awal dan rendah) yang berbeda, dengan masing-masing tiga ulangan. Data hasil penelitian dianalisa dengan analisa keragaman rancangan acak lengkap dan ran rancangan acak lengkap pola faktorial. Perbedaan nilai rataan mengunakan uji jarak Duncan (p < 0,05). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pakan yang berbeda mempunyai sifat fisik yang berbeda. Keragaman nilai sifat fisik terlihat juga di dalam pengelompokan pakan berdasarkan kegunaan nutrisinya. Oleh karena itu, karakteristik pakan dapat dilihat dari sifat fisik, seperti halnya kadar nutrisi. Namun penggunaan sifat fisik tersebut lebih sulit, karena beberapa faktor diduga ikut mempengaruhi sifat fisik pakan. Dua faktor tersebut diantaranya adalah kadar air dan ukuran partikel. Kadar air mempengaruhi keenam sifat fisik pakan yang diamati. Begitu juga pengaruh ukuran partikel, kecuali terhadap berat jenis pakan. Ukuran partikel terlihat sangat mempengaruhi nilai sudut tumpukan. Kadar air dan ukuran partikel memberikan tingkat pengaruh yang berbeda terhadap perubahan nilai sifat fisik, akan tetapi beberapa diantaranya mempunyai pola perubahan yang sama pada setiap jenis pakan. Peningkatan kadar air akan meningkatkan nilai daya ambang serta menurunkan nilai faktor higroskopis. Pengecilan ukuran akan meningkatkan nilai kerapatan pemadatan tumpukan, sudut tumpukan serta menurunkan nilai daya ambang. Pengecilan ukuran juga akan menurunkan nilai kerapatan tumpukan pakan dengan berat jenis yang tinggi. Demikian pula sebaliknya. Oleh karena itu, pengaruh perubahan kadar air dan ukuran partikel terhadap sifat fisik pakan perlu diperhatikan, terutama dalam proses penanganan, pengolahan dan penyimpanan pakan.