| dc.description.abstract | Kecamatan Pangalengan, Kabupaten Bandung merupakan salah satu daerah peternakan sapi perah rakyat yang telah berkembang dengan pesat. Permasalahan umum yang dihadapi peternak dalam upaya pengembangan usaha peternakan adalah beberapa masalah dalam aspek teknologi, kesehatan, produksi maupun sosial ekonomi. Salah satu masalah ekonomi yang dihadapi peternak menyangkut pendapatan yang
diterimanya. Penelitian ini bertujuan (1). Mengetahui tingkat pengeluaran, penerimaan, dan pendapatan usaha peter- nakan sapi perah; (2). Mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi tingkat pendapatan usaha peternakan sapi perah; (3). Mengetahui kelayakan usaha peternakan sapi perah.
Penelitian ini dilakukan pada peternakan sapi perah rakyat di Kecamatan Pangalengan, Kabupaten Bandung dengan menggunakan metode survei. Penelitian ini dilaksanakan pada Bulan Juni 1994. Peternak contoh dipilih sebanyak 75 orang menggunakan metode acak sederhana, yang kemudian distratifikasi menjadi tiga strata masing-masing 25 orang peternak contoh, yaitu strata I pemilikan sapi 1 3 ekor, - 7 ekor, dan strata III pemi- strata II pemilikan sapi 4 likan sapi 8 13 ekor. -
Rataan pemilikan sapi perah untuk strata I 2,76 ± 0,81 ekor, strata II 5,40 ± 1,17, strata III 9,12 ± 2,30 ekor, dan rataan keseluruhan 5,76 ± 3,04 ekor, dengan persentase sapi laktasi strata I 74,88 persen, strata II 73,45 persen, strata III 73,90 persen, dan rataan keselu- ruhan 73,91 persen. Produksi susu strata I 24,51 liter per peternak per hari, strata II liter 46,34 liter per peternak per hari, strata III 83,41 liter per peternak per hari, dan rataan keseluruhan 51,42 liter per peternak per hari. | id |
