Isolasi dan pemanfaatan kapang tanah untuk meningkatkan mutu nutrisi jerami padi sebagai pakan ternak ruminansia
Abstract
Jerami padi merupakan salah satu limbah pertanian bermutu rendah yang banyak terdapat di Indonesia tetapi pemanfaatannya belum dilakukan secara maksimal. Oleh karena itu perlu dicari alternatif baru untuk meningkatkan mutu nutrisi jerami padi. Salah satunya dengan memanfaat- kan kapang tanah seperti yang dilakukan pada penelitian ini.
Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak serta Laboratorium Ruminologi, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor sejak bulan Desember 1993 sampai dengan Juni 1994.
Tujuan penelitian adalah: (1) isolasi dan identifika- si kapang tanah yang mudah tumbuh dan mampu mendegradasi jerami padi, (2) mengetahui pengaruh inokulasi kapang tanah terpilih terhadap kualitas nutrisi jerami padi, dan (3) mengetahui pertumbuhan sinergis atau antagonis bebera- pa kapang tanah pada medium jerami padi.
Rancangan percobaan yang digunakan untuk uji kualitas nutrisi jerami padi dengan teknik in sacco adalah Ran- cangan Acak Kelompok dengan lima perlakuan dan empat kali ulangan berdasarkan cairan rumen asal sapi FH berfistula rumen. Perlakuan yang diterapkan berdasarkan perbedaan isolat kapang tanah yang dikultur satu sampai empat kali pada media 'Acid Detergent Fibre' (ADF) jerami padi dengan kode isolat S1A000=dikultur satu kali di media ADF jerami padi, S2AA00=dikultur dua kali di media ADF jerami padi, S3AAA0 dan S4AAAA=dikultur tiga dan empat kali di media ADF jerami padi serta perlakuan kontrol (tanpa inokulasi).
Peubah yang diamati adalah pertumbuhan kapang tanah selama pemurnian di media ADF jerami padi, degradasi bahan kering (DBK) dan degradasi bahan organik (DBO), serta pertumbuhan kapang tanah yang diinokulasi pada jerami padi dengan teknik kultur murni dan kultur bersama (co-kultur). Hasil penelitian memperlihatkan bahwa kapang tanah yang dikultur di media ADF jerami padi dengan perbedaan kultur satu sampai empat kali setelah diidentifikasi oleh Lembaga Biologi Nasional (LBN) Bogor ternyata seragam yaitu Aspergillus fumigatus. Aspergillus fumigatus merupakan kapang tanah yang bersifat selulolitik sehingga mampu mendegradasi jerami padi. Hal ini dapat ditunjukkan…dst