Pengaruh pengolahan dan tingkat pemberian manure layer sebagai campuran dalam ransum terhadap kualitas telur di Peternakan Babakan Jaya Farm

Abstract

Kendala utama dalam usaha peternakan ayam layer adalah harga ransum yang semakin mahal akibat keterbatasan bahan baku, oleh karena itu perrlu dicari alternatif penggunaan bahan makanan lainnya yang relatif mudah, murah namun bergizi tinggi. Manure layer merupakan salah satu bahan makanan yang cukup tinggi potensial sebagai pakan ternak karena mengandung protein yang cukup tinggi dan asam amino yang lengkap. Keunggulan lainnya juga dapat membantu mengurangi pencemaran ling- kungan oleh kotoran ayam, walaupun tingginya kandungan serat kasar dan NPN sebagai faktor pembatas dalam pemanfaatannya. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui sampai berapa banyak pemberian manure layer dengan pengolahan yang berbeda dalam ransum yang masih dapat ditolerir oleh ayam petelur dan menghasilkan telur dengan bobot tèlur, nilai HU, warna kuning telur, tebal kerabang telur yang baik. Penelitian ini dilakukan di Desa Babakan Jaya, Kecamatan Parung Kuda, Kabupa- ten Sukabumi dan di Laboratorium Unggas, Jurusan Produksi Ternak, Fakultas Peterna- kan, Institut Pertanian Bogor. Rancangan penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola Faktorial 2 x 5 dengan tiga ulangan. Faktor pertama adalah macam pengolahan yaitu pengeringan sinar matahari dan oven 60°C. Faktor kedua adalah taraf pemberian manure layer dalam ransum yaitu 0, 6, 12, 18 dan 24 persen dari total ransum. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengaruh perlakuan baik pengolahan, taraf pemberian manure dalam ransum maupun interaksinya terhadap bobot telur dan nilai HU tidak berbeda nyata. Pengaruh perlakuan baik pengolahan manure dan interaksinya tidak menunjukkan perbedaan yang nyata terhadap warna kuning telur dan tebal kerabang. Makin tinggi tingkat manure layer dalam ransum meningkatkan warna kuning telur tetapi menurunkan tebal kerabang....