Analisis Perilaku Konsumen Produk Susu Olahan, Kasus Di Pt. Indomilk

Abstract

Susu merupakan bentuk minuman bergizi yang dihasilkan oleh komoditi ternak dan dijadikan sebagai salah satu produk agribisnis berkembang. Konsumsi produk susu olahan dari tahun ke tahun meningkat seiring dengan pertumbuhan penduduk, tingkat pendidikan dan daya beli masyarakat. Selain itu adanya kesadaran masyarakat akan hidup sehat, maka produk susu dapat dijadikan alternatif pemenuhan kebutuhan akan kesehatan. PT. Indomilk merupakan salah satu salah satu industri pengolahan susu yang memproduksi berbagai jenis produk susu olahan berstandar internasional yang secara fisik dibedakan atas susu kental manis, susu bubuk dan susu cair. Inti permasalahan dalam geladikarya ini adalah bagaimana sikap konsumen terhadap produk susu yang beredar di pasaran, apakah sesuai dengan keinginan masyarakat konsumen, dan bagaimana prospek usaha tersebut di masa mendatang. Dalam geladikarya ini salah satu yang dapat dijawab adalah dengan mempelajari perilaku konsumen terhadap produk susu olahan yang ada di pasaran, bagaimana alternatif strategi pemasaran yang sesuai bagi perusahaan agar dapat memasarkan susu olahan sesuai dengan keinginan konsumen. Tujuan geladikarya ini adalah (1), menganalisa perilaku konsumen terhadap produk susu olahan yang ada di pasaran (2), mempelajari dan mengidentifikasi masalah-masalah yang timbul dalam pengelolaan produk susu olahan dan (3), Memberikan alternatif strategi pemasaran untuk pengembangan produk di masa mendatang. Geladikarya ini dilaksanakan dengan cara melakukan survei konsumen langsung dengan menggunakan perangkat kuesioner. Data dikumpulkan dan diolah dengan tabulasi dan menggunakan metode multiatribut Fishbein untuk mengetahui sikap konsumen terhadap produk berdasarkan atribut-atribut yang menonjol. ...