Manajemen pemasaran produk perikanan segar di pasar swalayan : Studi kasus pada HC pasar swalayan

Abstract

Penelitian ini dilatar belakangi oleh kenyataan bahwa pasar swalayan merupakan moda alternatif dalam pemasaran yang karenanya perlu mendapat kajian, khususnya dari sudut pandang manajemen pemasaran. Penelitian dilaksanakan pada bulan September sampai dengan bulan Nopember 1992 di HC Pasar Swalayan, Cirebon. Tujuan dari penelitian ini ada- lah untuk mengetahui keadaan umum Hero Pasar Swalayan, mengetahui manajemen pemasaran produk perikanan, mempela- jari keragaan kegiatan pemasaran. Metode yang digunakan adalah metode studi kasus dan satuan kasusnya adalah Hero Pasar Swalayan dengan satuan contoh Hero Cirebon. Data yang dikumpulkan adalah data primer dan data sekunder berupa data kuantitatif dan data kualitatif. Metode pengumpulan data dalam penelitian ini adalah pengamatan langsung, wawancara, penyebaran ques- tioner pada konsumen utama dan studi literatur. Pemilihan sampel konsumen dilakukan dengan memakai alasan tertentu atau biasa disebut dengan teknik purposive sampling. Data disajikan dan dianalisa secara Deskriptif dengan dukungan gambar, tabel dan grafik. Ciri Utama usaha Hero Pasar Swalayan adalah perdagang- an eceran moderen dan impor produk khususnya produk-produk ...