Analisis Fungsi Produksi Susu Sapi Perah Pada Peternak Anggota Koperasi Produksi Susu dan Peternakan Sapi Perah (Kps) Bogor

Abstract

Laporan ini membandingkan (1) produksi, kombinasi penggunaan input dan keuntungan peternak saat ini dengan (2) produksi, kombinasi penggunaan input, dan keuntungan. pada saat dicapai least cost combination. Di samping itu disajikan pula kekuatan, kelemahan, kesempatan dan hambatan (SWOT) koperasi disertai dengan rekomendasi strategi bisnisnya. Baik untuk analisis fungsi produksi maupun analisis SWOT, metode penelitian yang digunakan adalah studi kasus, akan tetapi karena populasinya sangat besar maka subyek penelitian yang berkaitan dengan analisis fungsi produksi diambil 10% dari populasi. Berdasarkan analisis yang dilakukan, menunjukkan bahwa penggunaan input produksi oleh peternak dalam jumlah sapi laktasi, rumput, konsentrat dan tenaga kerja belum optimal. Keberadaan air yang melimpah dan terus menerus tidak berpengaruh secara nyata terhadap produksi. KPS Bogor potensial untuk berkembang apabila dilihat dari banyaknya kekuatan dan peluang yang dimilikinya. Dari hasil analisis juga dapat disimpulkan bahwa skala usaha peternak masih kurang menguntungkan. Untuk mengatasi hal tersebut peternak sebaiknya meningkatkan usahanya dengan cara menambah input produksi sampai batas yang optimal. KPS lebih banyak mengarahkan perhatianya pada kekuatan pembeli dan persaingan dalam industri. Oleh karena itu strategi bisnis yang dipandang penting untuk diterapkan adalah meningkatkan mutu produk dan efisien dalam biaya produksi….