Nilai energi ampas rumput laut dan onggok pada ayam broiler
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk menentukan nilai energi metabolis ampas
rumput laut dan onggok pada ayam broiler. Dua puluh ekor ayam broiler umur 5
minggu digunakan pada penelitian ini. Enam belas ekor ayam broiler secara acak
diberi pakan ampas rumput laut atau onggok, dan empat ekor sisanya dipuasakan
untuk mengukur energi dan nitrogen endogenous. Data yang diperoleh dianailisis
dengan analisis deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai energi
metabolis semu (EMS), energi metabolis murni (EMM), energi semu terkoreksi
nitrogen (EMSn), dan energi metabolis murni terkoreksi nitrogen (EMMn) dari
ampas rumput laut berturut-turut sebesar : 1 324; 1 469; 1 300; 1 446 kkal kg-1
, dan
onggok sebesar : 2 856; 3 010; 2 821; 2 975 kkal kg-1
. Nilai energi metabolis ampas
rumput laut sebesar 1 300 kkal kg-1
dan onggok sebesar 2 821 kkal kg-1
.