Disain alat pengering energi surya dengan gudang penyimpanan panas

Abstract

Penelitian ini bertujuan mendisain dan mempelajari performansi prototipe alat pengering energi surya dengan gudang penyimpan panas, yang merupakan usaha peningkatan pendayagunaan energi surya untuk proses pengeringan hasil pertanian secara lebih baik. Peningkatan pendayagunaan energi surya yang diharapkan meliputi peningkatan efisiensi dan mutu pengeringan, serta perpanjangan waktu kerja alat sampai lewat surya terbenam. Alat pengering energi surya dengan gudang penyimpan panas berkapasitas 30 kg telah dirancang dan dibuat di bengkel Pusat Pengembangan Teknologi Pangan (FTDC), IPB. Alat tersebut memiliki pengumpul panas tipe pelat datar dengan medium udara seluas 2.83 m² dan mengguna kan sirkulasi udara secara paksa. Ukuran alat keseluruhan adalah 3.16 m x 1.20 m x 2.30 m. Pengujian alat dilakukan dengan menggunakan bahan kacang tanah dalam polong pada 4 tingkatan laju aliran udara. Pengamatan dilakukan terhadap efisiensi pengumpulan panas, efek gudang penyimpan panas dalam meredam fluktuasi suhu dan memperpanjang waktu kerja alat, karakteristik suhu bahan selama pengeringan, laju pengeringan, dan efisiensi pengeringan.