Kualitas Dedak Padi Berdasarkan Perbedaan Musim Terhadap Standar Nasional Indonesia

Abstract

Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis perbedaan kualitas nutrien dedak padi pada musim hujan dan kemarau pada semua tingkatan pengguna di Provinsi Jawa Barat periode 2016- 2020 disandingkan SNI 3178 tahun 2013. Penelitian ini menggunakan data sekunder dari 292 sampel dari dua laboratorium, yaitu Balai Pengujian Mutu dan Sertifikasi Pakan (BPMSP) Bekasi dan Balai Pengujian Mutu dan Keamanan Pakan/Bahan Pakan (BPMKP/BP) Cikole, Lembang, Jawa Barat. Penelitian ini menggunakan distribusi frekuensi untuk memberikan gambaran sederhana dari kumpulan suatu data sedangkan pada pengguna dedak padi menggunakan persentase dari data hasil pengujian dengan kesesuaian dedak padi menurut SNI 3178 tahun 2013. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kesesuaian nutrien dedak padi terhadap SNI pada saat musim kemarau lebih baik dibandingkan saat musim hujan. Pada tingkat pengguna dedak padi persentase terbaik terhadap kesesuaian SNI yaitu pengguna besar, pemasok, pengguna kecil, dan pengguna lainnya (bukan dari ketiga tingkatan tersebut)

The aim of the research is to analyze differences in the nutrient quality of rice bran in the rainy and dry seasons at all user levels in West Java Province for the 2016–2020 period compared to SNI 3178 in 2013. Secondary data was used from 292 samples from two laboratories: Feed Quality and Certification (BPMSP) Bekasi and Feed/Feed Ingredient Quality and Safety Testing Center (BPMKP/BP) Cikole, Lembang, West Java. In this study, frequency distribution was used to provide a simple description of the collected data, while percentages were used to display the rice bran users test data compared to rice bran suitability according to SNI 3178 of 2013. The results showed that the suitability of rice bran nutrients for SNI in the dry season was better compared to the rainy season. At the rice bran user level, the best percentage of SNI conformity is among large users, suppliers, small users, and other users (not from these three levels)