Pengaruh panjang pemotongan dan penggunaan bahan pengawet terhadap sifat fisik dan kimia silase rumput gajah

Abstract

Suatu penelitian telah dilaksanakan di kebun rumput Bagian Ilmu Tenemen Makanan Ternak, Jurusan Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor. Penelitian dimulai tanggal 7 Pebruari 1983 dan selesai tanggal 9 Mei 1983. Tujuan penelitian adalah untuk mempelajari pengaruh panjang pemotongan dan penggunaan bahan pengawet jagung giling serta tetes terhadap silase rumput gajah (Pennise- tum murmureum Schumacher & Thonn strain Hewaii). Penelitian ini menggunakan bentuk faktorial 3 x 3 (dua faktor tiga taraf) dalam rancangan acak lengkap de- ngan tiga ulangan. Faktor pertama adalah panjang pemo- tongan hijauan bahan silase yakni tanpa dipotong, dipo- tong 5 cm dan ± 15 cm. Faktor kedua adalah jenis bahan pengawet yakni tanpa bahan pengawet, jagung giling dan tetes. Bentuk silo yang digunakan adalah "concrete pit silo" dan banyaknya hijauan yang disimpan adalah 25 kg tiap silo. Lama penyimpanan 90 hari. Dari hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa sifat fisik silase (temperatur, penyusutan dan kerusakan) tidak dipengaruhi oleh panjang pemotongan dan bahan pe- ngawet. Terdapat interaksi antara perlakuan terhadap temperatur silase. Temperatur lebih tinggi pada pemotong- an5 cm dan tetes daripada pemotongan ± 5 cm dengan ja- mung giling. Temperatur silase juga lebih tinggi pada pemotongan dan tetes daripada tanpa dipotong dan tetes. Silase yang tidak rusak warnanya menyerupai warna semula yaitu kehijauan, berbau khas (harum) dan rasanya asam. Sifat kimia silase (pH, kadar VFA-total, kadar bahan kering) dipengaruhi oleh panjang pemotongan dan bahan pe- ngawet. Dengan pemotongan + 5 cm pada berbagai pengawet maka p silase lebih rendah, kadar VFA-total dan kadar bahan kering lebih tinggi daripada pemotongen + 15 cm atau tanpa dipotong. Penggunaan tetos dan jagung giling pada berbagai panjang pemotongan maka pH silase lebih rendah, kadar bahan kering lebih tinggi daripada tanpa bahan pe- ngawet. Penggunaan jagung giling kadar VFA-total lebih tinggi daripada tetes atau jagung giling....