| dc.description.abstract | Kelangkaan energi akan terasa lebih berat pada masa- masa mendatang dengan adanya laju pertambahan penduduk yang pesat, sedangkan usaha-usaha untuk mendapatkan sumber- sumber energi baru masih belum memberikan hasil nyata. Oleh karena itu, penggunaan minyak bumi harus sehemat mungkin dan pengembangan sumber-sumber energi lain serta penye- diaan energi murah untuk pedesaan harus terus ditingkatkan.
Penelitian ini bertujuan untuk mendisain dan membuat suatu alat pengering umbi-umbian dengan energi surya serta melakukan uji performans alat tersebut. Alat pengering Tenda Surya diharapkan lebih baik performansnya dibanding- kan dengan penjemuran dan dapat diterima oleh petani di pe- desaan secara teknis, sosial dan ekonomi.
V Alat pengering Tenda Surya telah dirancang dan dibuat di bengkel Pusat Pengembangan Teknologi Pangan (FTDC), IPB. Alat tersebut mempunyai bentuk seperti tenda untuk meneri- ma sinar surya dan aliran udara dari segala jurusan. Ting- gi alat adalah 2,30 m dan luasan tanah yang dipakai adalah 8,29 m². Alat ini diperlengkapai dengan enam buah tampah yang mempunyai luasan total 12,51 m².
Pengujian performans alat pengering Tenda Surya dila- kukan dalam tiga macam kapasitas yaitu 1,275; 1,913; dan 2,55 kg/m². Pengamatan dilakukan untuk mengetahui waktu pengeringan efektif gaplek dari alat pengering Tenda Surya dibandingkan dengan penjemuran di atas lamporan. Disamping itu diamati pula penyebaran suhu pada ruang pengering dan efektifitas energi panas yang dihasilkan kolektor serta analisa ekonomi.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa kecepatan penge- ringan semakin tinggi, berturut-turut dari tampah I sampai tampah VI dan apabila bahan diletakkan di pinggir tampah. Pengeringan gaplek dari kadar air 68 persen sampai 14 per- sen basis basah dengan kapasitas bahan 1,275; 1,913; dan 2 2,55 kg/m²; menghasilkan waktu pengeringan yang lebih ce- pat dari penjemuran masing-masing 66 persen, 72 persen dan 64 persen…dst | id |
