Pengaruh zeolit terhadap kegiatan fermentasi mikroba rumen dan kualitas air susu

Abstract

Penelitian terbagi dalam dua percobaan, masing- masing dilaksanakan di PT. Baru Adjak, Lembang Bandung dan Laboratorium Ruminologi Jurusan Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemakaian zeolit dalam ransum sapi perah laktasi terhadap produksi dan kualitas air susu dari segi kandungan lemaknya. Pada berbagai nisbah bahan kering hijauan/konsentrat ingin diketahui pula pengaruhnya terhadap kegiatan ransum fer- mentasi mikroba rumen dan kemungkinannya untuk berperan sebagai "buffer" dalam rumen. Percobaan 1 (in vitro) menggunakan Rancangan Kelom- pok dengan 6 perlakuan taraf pemakaian zeolit (0, 1, 2, 3, 4, dan 5% dari konsentrat) dan 4 kelompok produksi susu. Percobaan 2 (in vitro) menggunakan Rancangan Kelompok Faktorial (3 x 3) dengan faktor I nisbah bahan kering hijauan/konsentrat (H/K) (30:70, 50:50, dan 70:30%) dan faktor II taraf pemakaian zeolit (0,5, dan 10% dari konsentrat). Tiga waktu pengambilan cairan rumen yang berbeda berperan sebagai kelompok. Pengaruh perlakuan diuji secara statistik dengan analisis sidik ragam dan polinomial ortogonal. Perbedaan antar perla- kuan diuji dengan uji jarak Duncan. Pemakaian zeolit 5% dari konsentrat (375 g/ekor/hari) meningkatkan (P<0.05) produksi susu 4% FCM. Respon produksi susu 4% FCM (Y) terhadap persentase penggunaan zeolit dalam konsentrat (x) mengikuti persa- maan = 7.030x2 + 3.539X3- 10.36 5.05BX- x4 0.755X 5 + 0.05BX. Diperoleh kenaikan pH cairan rumen akibat pemakaian zeolit (P<0.05). Dari hasil penelitian ini kembali dapat ditegaskan bahwa ada pengaruh zeolit terhadap kadar N- Amonia cairan rumen. Kadar N-Amonia menurun dengan adanya zeolit (P<0.07). Penambahan aditif ini pun sangat nyata (P<0.01) menurunkan Koefisien Cerna Bahan Kering. Pengaruh positif zeolit ditunjukkan oleh peningka- Koefisien Cerna Bahan Organik (KCBO) (P<0.01). tan Peningkatan KCBO sebagai refleksi perubahan pola fermen- tasi dalam rumen dipertegas dengan adanya peningkatan produksi asam-asam organik tertentu. Selisih produksi....