Studi perancangan gudang gula di pabrik gula Krebet Baru, Malang

Abstract

Di Indonesia, gula merupakan salah satu dai sembilan bahan makanan pokok. Sejalan dengan bertamba ya jumlah penduduk, kenaikan tingkat hidup, dan meningkatnya, pendapatan masyarakat, maka kebutuhan akan gulapun juga meningkat. Untuk memenuhi kebutuhan tersebut, maka pemerintah berusaha untuk meningkatkan produksi gula dengan jalan memperbesar kapasitas pabrik, memperluas areal perkebunan, dan mengadakan penelitian terus-menerus mengenai tebu, seperti yang dilakukan oleh P3GI. Dengan adanya usaha dari pemerintah untuk Eningkatkan produksi gula, maka setiap pabrik gula harus memikirkan tentang penambahan jumlah gudang gula, agar dapat memecahkan masalah penyimpanan gula. Dalam penyimpanan di dalam gudang, gula dilemas dalam karung yang terbuat dari goni maupun plastik. Untuk menciptakan kondisi yang baik dan agar tidak mengalami susut mutu selama penyimpanan, maka dalam penyimpanan gula locus dilakukan menyimpan gula sebanyak mungkin dalam ruang tertentu, menumpuk serapat mungkin, dan membuat suhu di rua penyimpanan antara 24 31 derajat Celcius. dst