| dc.description.abstract | Kendala utama dalam peternakan ayam broiler adalah bahan pakan yang masih diimpor seperti tepung ikan sehingga biaya ransum mahal. Oleh karena itu perlu adanya pemanfaatan bahan pakan yang tersedia dalam negeri dan tidak bersaing dengan kepentingan manusia.
DOC afkir merupakan limbah penetasan unggas yang dapat dimanfaatkan sebagai salah satu alternatif pengganti tepung ikan karena kandungan gizinya yang cukup baik dan dapat membantu mengatasi masalah pembuangan limbah penetasan.
Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui pengaruh substitusi tepung ikan dengan tepung DOC afkir dalam ransum terhadap retensi nitrogen ayam broiler jantan.
Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Ilmu Produksi Ternak, Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor selama enam minggu dari tanggal 20 Juli sampai Agustus jantan 1990 dengan menggunakan 200 ekor umur satu hari strain (DOC) 31 ayam broiler 'Hubbard'.
Lima macam ransum perlakuan masing-masing mengandung 0% Tepung DOC Afkir/TDA (R1), 2.5% TDA (R2), 5% TDA (R3), 7.5% TDA (R4) dan 10% TDA (R5).
Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan lima perlakuan dan empat ulangan, masing-masing ulangan terdiri dari 10 ekor ayam.
Hasil analisis sidik ragam konsumsi nitrogen, jumlah nitrogen ekskreta, retensi nitrogen, pertambahan bobot badan, dan efisiensi penggunaan protein tidak berbeda nyata.
Peningkatan pemakaian jumlah tepung DOC afkir dalam ransum menurunkan harga ransum/lebih murah. Dengan demikian tepung DOC afkir dapat menggantikan keseluruhan (10%) tepung ikan dalam ransum ayam broiler jantan… | id |
