| dc.description.abstract | Wadah yang digunakan pada penelitian ini diharapkan mampu menjaga suhu selama proses transportasi ikan, sehingga metabolisme ikan tetap rendah dan ikan tetap dalam kondisi pingsan selama proses transportasi. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh kecepatan aliran udara dari kipas angin terhadap perubahan suhu yang terjadi di dalam wadah transportasi ikan.
Analisis yang digunakan adalah analisis secara deskriptif dengan tabel dan grafik. Perlakuan yang diberikan adalah perbedaan kecepatan kipas, es, dan jumlah ikan. Perlakuan kecepatan kipas dan jumlah es yang digunakan adalah kecepatan 1 (0,612 m/dt), 2 (1,108 mt/dt), dan 3 (1,316 mt/dt) serta es 2 kg, 3 kg, dan 4 kg. Suhu terbaik yang dibutuhkan untuk proses transportasi ikan ditunjukkan pada perlakuan kecepatan 2 dan jumlah es 2 kg. Perlakuan dengan suhu terbaik akan digunakan untuk proses simulasi transportasi ikan. Jumlah ikan yang digunakan untuk simulasi transportasi adalah 2 kg, 4 kg, dan 6 kg. Perlakuan terbaik yang digunakan adalah pada perbandingan 1:2 (penggunaan 2 kg es dan 4 kg ikan) untuk simulasi statis karena memiliki nilai survival rate diatas 75%.
Simulasi transportasi dengan simulator menunjukkan perlakuan 1:2 efektif untuk proses transportasi ikan. Perhitungan kadar glukosa darah dilakukan untuk membuktikan efektifitas alat. Kadar glukosa darah dilihat pada saat sebelum dan sesudah transportasi serta pada saat nilai survival rate 100%.... | id |
