| dc.description.abstract | Pengeringan di Indonesia menduduki tempat yang strategis baik dari aspek pasca panen maupun dalam industri kecil pengolahan hasil pertanian. Oleh karena langsung atau tidak langsung hasil pertanian kita mengalami proses pengeringan.
Proses pengeringan juga penting karena mempunyai keterkaitan dengan kehidupan sosial ekonomi masyarakat. Petani tanaman pangan biasa mengeringkan hasil panennya dengan pengeringan secara alami yaitu dengan sinar matahari Cara ini dapat terhambat bila tiba musim penghujan atau hari tidak cerah, oleh karena itu adanya mesin pengering yang dapat mengatasi hambatan tersebut menjadi sangat penting artinya. Sunguhpun demikian pengeringan buatan masih dirasakan lebih mahal oleh petani dan pengusaha penggilingan dibandingkan dengan pengeringan secara alami.
Tujuan dari penelitian ini adalah merancang ruang pengering, yang merupakan salah satu bagian dari alat pengering tipe bak. Ruang pengering yang dibuat bersifat permanen berukuran 4 x 2 m², dengan menggunakan konstruksi bangunan dan lantai penyimpan bahan menggunakan anyaman bambu berkapasitas maksimum 3 ton…dst | id |
