| dc.description.abstract | Penggunaan alat pengering tipe terowongan kombinasi energi matahari dan tungku biomassa yang menggunakan kolektor datar sebagai pengumpul energi panas pada siang hari dan tungku biomassa sebagai sumber energi pada malam hari untuk pengeringan kakao, merupakan lanjutan dari alat pengering sejenis yang penelitian sebelumnya digunakan untuk pengeringan kelapa. Dari penelitian ini diharapkan dapat diketahui karakteristik pengeringan kakao dan performansi alat pengeringnya sehingga dapat dilakukan perubahan-perubahan (modifikasi) terhadap alat pengering untuk mendapatkan kakao bermutu baik. Penelitian ini merupakan penelitian pendahuluan yang akan diikuti dengan penelitian-penelitian lanjutan dan dilakukan bekerja sama dengan PUSLITBUN Bogor, BPP Teknologi Jakarta dan Universitas Hoheinheim, Stuttgart Jerman.
Percobaan dilakukan di Laboratorium Solar Dryer, Ciomas, Bogor dari tanggal 27 Oktober s.d. 3 Desember 1990. Jenis kakao yang digunakan adalah jenis kakao lindak (Bulk kakao) yang diperoleh dari Perkebunan Pasir..dst | id |
