| dc.description.abstract | Teh (Camelia Sinensis. L) adalah salah satu hasil pertanian dari sub sektor perkebunan yang menghasilkan devisa bagi negara sebesar 94.6 juta US$ atau 0.22% dari total devisa yang berasal dari non migas. Dalam proses produksi teh, aspek efisiensi penggunaan energi tidak dapat dipisahkan dari setiap kegiatan produksi, sebab agroindustri khususnya industri pengolahan teh merupakan suatu bisnis yang harus menguntungkan sehingga dapat berkelanjutan. Audit energi merupakan langkah awal dalam pelaksanaan efisiensi dan konservasi energi. Audit energi dapat membantu memberikan gambaran penggunaan energi pada suatu proses produksi dan identifikasi terjadinya pemborosan energi.
Tujuan penelitian yang dilakukan adalah melakukan audit energi pada proses produksi teh hitam di Perkebunan Gedeh, PT. Perkebunan Nusantara VIII (Persero), Cianjur, Jawa Barat. Sasaran penelitian untuk mengetahui jumlah dan jenis energi yang dibutuhkan untuk menghasilkan per satuan produk teh hitam serta mengetahui aliran energi dalam proses produksi tersebut.
Hasil penelitian menunjukan bahwa konsumsi energi total pada proses produksi teh hitam di Perkebunan Gedeh PT. Perkebunan Nusantara VIII adalah 50.39489 MJ/kg teh kering. Yaitu 26.41055 MJ/kg teh kering (52.41%) dibutuhkan pada tahap produksi pucuk teh, 1.00062 MJ/kg teh kering (1.98%) untuk transportasi dari kebun ke pabrik pengolahan, dan 20.96809 MJ/kg teh kering (41.61%) dibutuhkan pada tahap pengolahan pucuk teh menjadi teh kering siap ekspor. | id |
