Analisis permintaan daging ayam broiler pedagang ayam goreng warung tenda di DKI Jakarta

Abstract

Banyak faktor yang mempengaruhi permintaan daging ayam broiler di DKI Jakarta baik dari konsumen rumah tangga maupun konsumen lembaga. Mobilitas yang tinggi yang dimiliki kota Jakarta dan orang-orang didalamnya, menyebabkan terjadinya perubahan disegala aspek kehidupan termasuk perubahan pada aspek ekonomi. Perubahan pada aspek ekonomi tersebut berdampak pada meningkatnya pendapatan sekaligus kesibukan masyarakat Kota Jakarta. Kesibukan tersebut menyebabkan mereka sudah tidak memiliki cukup waktu lagi untuk menyiapkan makanan. Akibatnya timbul kebiasaan baru yaitu kebiasaan makan di luar. Hal ini merupakan peluang bagus bagi para pemilik modal untuk mendirikan rumah-rumah makan yang disesuaikan untuk memenuhi kebutuhan masyarakat kota Jakarta, salah satunya adalah ayam goreng warung tenda.