Strategi Pengembangan Usaha Makanan Tradisional Gepuk dan Ikan Balita Karuhum. PT. Anofood Prima Nusantara ,Bogor

Abstract

Penelitian ini bertujuan; I) mengidentifikasi faktor-faktor internal dan ekstemal yang berpengaruh terhadap usaha makanan tradisional gepuk dan ikan balita Karuhun. PT. Anofood Prima Nusantara dalam pengembangan perusahaan. 2) Merumuskan altenatif strategi pengembangan yang tepat dan dapat diterapkan oleb usaha makanan tradisional gepuk clan ikan balita karuhun .PT. Anofood Prima Nusantara dalam pengembangan usahanya, 3) Merekomendasikan altematif strategi yang terbaik untuk diternpkan oleb usalYi roakanan tradisional gepuk: clan ik.an balita karuhun PT. Anofood Prima Nusantara dalam pengembangan usabanya. Hasil analisis terhadap faktor-faktor strategis intenal dan ekstenal menggunakan matriks SWOT meliputi altenatif strategi SO antara lain: 1) Menciptakan citra perusahaan yang merupakan makanan tradisional khas Bogor gepuk dan ikan balita karuhun untuk meningkatkan permintaan konsumen dan meningkatkan Ioyalitas pelanggan, dan 2) Meningkatkan hubungan dengan pelayanan konsumen yang lebih memuaskan untuk menangkap konsumen Iebih Iuas dan mempertabankan konsumen potensial dalam meningkatkan permintaan konsumen. Strategi WO antara lain: I) Menerapkan promosi yang tepat dalam mengenalkan makanan tradisional khas Bogor gepuk dan ikan balita karuhun dengan perkembangan teknologi informasi untuk meningkatkan permintaan pasar, dan 2) Meningkatkan mutu produk yang tidak tahan lama terutama gepuk dengan menerapkan perkembangan teknologi yang tepat untuk meningkatkan Ioyalitas pelanggan. Strategi ST yaitu: Memperluas pasar dengan mendirikan cabang baru di sekitar Bogor untuk mengantisipasi pandangan masyarakat bahwa makanan modern lebih bergengsi dan berkualitas. Sedangkan strategi WT yaitu: Melakukan perbaikan manajemen dalam mengembangkan inovasi produk untuk meredam pandangan masyarakat konsumsi makanan modem lebih bergengsi dan berkualitas. Berdasarkan hasil matriks QSP diperoleh strategi prioritas berurutan yaitu: (1) menerapkan promosi yang tepat dalam mengenalkan makanan tradisional khas Bogor gepuk dan ikan balita karuhun dengan perkembangan teknologi informasi untuk meningkatkan permintaan pasar dengan nilai TAS sebesar 6,8674. (2) menciptakan citra perusahaan yang merupakan makanan tradisional khas Bogor gepuk dan ikan balita karuhun untuk meningkatkan permintaan konsumen dan loyalitas pelanggan dengan TAS sebesar 6, 7967. (3) melakukan perbaikan manajemen dalam mengembangkan inovasi produk untuk meredam pandangan masyarakat konsumsi makanan modem lebih bergengsi clan berkualitas dengan nilai TAS sebesar 6,5429.