Kualitas produk yang mempengaruhi pengambilan keputusan pembelian bollen Kartika Sari di Bandung

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis karakteristik konsumen bollen Kartika Sari, menganalisis proses pengambilan keputusan pembelian bollen Kartika Sari, dan menganalisis atribut kualitas produk yang mempengaruhi keputusan pembelian bollen Kartika Sari. Penelitian ini dilaksanakan di Toko dan Kue Kartika Sari. Penelitian di lapangan dilaksanakan pada bulan Maret sampai dengan Juni 2012. Teknik pengambilan sampel yang dilakukan adalah non probability sampling melalui metode convenience sampling, karena mempertimbangkan kemudahan dan kenyamanan konsumen saat menjadi responden. Jumlah responden dalam penelitian ini sebanyak 100 orang. Metode analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode analisis regresi logistik. Karakteristik responden yang paling banyak berkunjung yaitu responden berjenis kelamin laki-laki, usia mayoritas dari responden antara 21-35 tahun, sebagian besar konsumen sudah menikah, mayoritas bekerja di luar ikatan dinas (non PNS), pendapatan per bulan responden Rp 1,5–Rp 2,5 juta, sebagian besar berdomisili di Kota Bandung. Proses pengambilan keputusan pembelian dalam pengenalan kebutuhan adalah motivasi pengunjung dalam melakukan pembelian karena rasa yang enak, dimanfaatkan sebagai buah tangan. Informasiyang didapat dari teman, pembelian bollen dengan alasan rasa yang enak, warna kemasan membuat tertarik membeli. Sebagian besar konsumen memilih tempat pembelian di Kebon Kawung, responden beralasan dekat pusat kota, pengeluaran per bulan untuk lebih dari Rp 50,000. Konsumen merasa puas sehingga akan melakukan pembelian ulang, dan merekomendasikan kepada orang lain di sekitarnya. Hasil analisis atribut kualitas produk menggunakan alat analisis regresi logistik. Atribut yang akan diuji sebanyak 11 variabel. Tahap awal dilakukan pengujian variabel dengan melihat korelasinya, kemudian dilakukan analisis regresi logistik. Hasil uji signifikansi model dilakukan dengan menggunakan nilai G = 16.590, dan P-value = 0.000. Didapat tiga atribut yang berpengaruh nyata terhadap keputusan pembelian bollen Kartika Sari, yaitu variabel rasa, kemasan, dan manfaat. Tiga atribut ini berpengaruh signifikan terhadap keputusan membeli bollen Kartika Sari. Nilai rasio odd untuk peubah cita rasa sebesar 65.938 yang berarti bahwa kemungkinan untuk membeli bolen Kartika Sari sebesar 65.938 jika cita rasa naik satu satuan. Nilai ratio odd untuk peubah kemasan sebesar 15.108 yang berarti bahwa kemungkinan untuk membeli bollen Karika Sari sebesar 15.108 jika kemasan naik satu satuan. Nilai ratio odd untuk peubah manfaat sebesar 36.028 yang berarti bahwa kemungkinan untuk membeli bollen Kartika Sari sebesar 36.028 jika manfaat naik satu satuan.