Pengaruh waktu pembatasan pakan dengan imbangan protein dan energi serta galur yang berbeda terhadap performans ayam broiler

Abstract

Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Ilmu Ternak Unggas, Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor, selama 8 minggu. Dimulai pada tanggal 23 April 1986 dan berakhir pada tanggal 17 Juni 1986. Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh waktu pembatasan pakan dengan imbangan protein dan galur yang berbeda terhadap performans ayam broiler. Digunakan 240 ekor anak ayam umur satu hari jenis kelamin campur yang terdiri dari galur Hubbard dan Tegel. Menggunakan Rancangan Acak Lengkap Pola Faktorial 3 x 2 x 2 dengan faktor pertama (A₁) pembatasan pakan yang terdiri dari 3 taraf yaitu: A₁ adalah pemberian pakan secara bebas Az adalah pemabatasan pakan selang 5 hari. 2 yaitu: 5 hari diberi pakan secara bebas 1 hari dipuasakan. Az adalah pemabatasan pakan selang 3 hari yaitu: 3 hari diberikan pakan secara bebas 1 hari dipuasakan. Faktor kedua adalah tingkat protein yang terdiri dari 2 taraf yaitu: B₁ adalah tingkat protein 23 persen metabolis 3200 kkal/kg. B2 adalah tingkat protein 20 persen energi metabolis 2900 kkal/kg. Faktor ketiga C₁ adalah galur Hubbard, C₂ adalah galur Tegel. Dari ketiga faktor tersebut didapatkan 12 kombinasi perlakuan masing-masing diulang 2 kali dan setiap ulangan terdiri dari 10 ekor ayam. Untuk pengukuran kualitas karkas pada umur 56 hari setiap ulangan diambil 1 ekor secara acak. Hasil penelitian adalah sebagai berikut: 1. Tidak terdapat interaksi antara pembatasan pakan, imbangan protein energi serta galur ayam terhadap pertambahan bobot badan, tetapi antara tingkat protein dan galur ayam terdapat interaksi yang sangat nyata. Demikian pula, pembatasan pakan berpengaruh nyata terhadap pertambahan bobot badan. Dengan pemberian tingkat protein 23 persen energi metabolis 3200 kkal/kg pertambahan bobot badan galur Hubbard (1970,89) sangat nyata lebih tinggi dibandingkan dengan galur Tegel dengan tingkat protein 23 persen energi metabolis 3200 kkal/kg, galur Tegel dengan tingkat protein 20 persen energi metabolis 2900 kkal/kg serta galur Hubbard dengan tingkat protein 20 persen energi metabolis 2900 kkal/kg dalam ransum (1851,90 g; 1791,74 g dan 1737,33 g). Pemberian secara bebas (100 persen) memberikan rataan pertambahan bobot badan (1923,07 g) nyata lebih tinggi dibandingkan dengan pembatasan pakan selang 5 hari dan selang 3 hari (P 0,05). ...