Analisis Tingkat Kepuasan Konsumen Waroeng Spesial Sambal Cabang Depok, Jawa Barat

Abstract

Waroeng Spesial Sambal merupakan sebuah restoran yang menyediakan menu seperti berbagai sambal pedas, berbagai macam sayuran, berbagai macam ayam goreng, daging sapi, berbagai macam jus dan lainnya. Tujuan dari penelitian ini adalah mengidentifikasi karakteristik konsumen Waroeng Spesial Sambal cabang Depok, mengidentifikasi atribut yang dinilai penting oleh konsumen, menganalisis tingkat kepuasan konsumen terhadap atribut Waroeng Spesial Sambal Depok dan menganalisis strategi pemasaran hasil penelitian untuk meningkatkan kinerja Waroeng SS. Indeks kepuasan konsumen yang diukur dengan Customer Satisfaction Index (CSI) sebesar 61.78 persen berada pada kriteria puas. Sedangkan pada prioritas perbaikan atribut dilakukan dengan perhitungan menggunakan diagram kartesius Importance Performance Analysis (IPA) dimana pada kuadran I terdapat enam atribut yang menjadi prioritas utama untuk diperbaiki yaitu fasilitas kecepatan order, tilet, wastafel, kurangnya kursi tunggu, AC dan kipas angin. Konsumen merasa kinerja yang dihasilkan Waroeng Spesial Sambal telah sesuai dengan harapan yang diinginkan.