| dc.description.abstract | Nenas merupakan komoditas hortikultura ekspor andalan Indonesia. Nenas
Bogor adalah komoditas unggulan Kecamatan Cijeruk, Kabupaten Bogor, yang
memiliki pemasaran yang terjamin. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui
sistem pemasaran dan efisiensi saluran pemasaran nenas Bogor yang terbentuk di
Kecamatan Cijeruk Kabupaten Bogor. Metode pengambilan data dilakukan
dengan cara snowball sebanyak 30 petani responden lalu ke pedagang pengumpul
desa, pedagang besar, dan pedagang pengecer. Hasil penelitian ini adalah terdapat
10 pola saluran pemasaran yang terbentuk. Struktur pasar nenas Bogor yang
terjadi mendekati struktur pasar persaingan murni. Nilai marjin terendah dan
farmer’s share tertinggi terdapat pada saluran 1 dan 2 dengan nilai marjin 0
persen dan farmer’s share 100 persen. Namun dilihat dari kemudahan akses,
saluran yang relatif efisien adalah saluran 3 dan 6, dengan marjin pemasaran
masing-masing sebesar 40,5 persen dan 27,87 persen dengan farmer’s share
sebesar 59,5 persen dan 72,12 persen, serta rasio keuntungan terhadap biaya
sebesar 8,26 persen dan 4,04 persen. Nilai rasio keuntungan atas biaya pada 9 dari
10 saluran pemasaran lebih dari satu. Hampir 50 persen petani responden di
Kecamatan Cijeruk sudah memilih saluran pemasaran yang efisien. | id |
