| dc.description.abstract | Pada dekade akhir-akhir ini para ahli bidang Keteknikan Pertanian memberikan gagasan menggunakan alat pengering komoditi pertanian tanpa menggunakan BBM dan listrik. Untuk keperluan tersebut dihadapi beberapa masalah, antara lain rendahnya efisiensi, ketidak-teraturan proses alami hingga sulit dikendalikan dan kemunduran mutu bahan yang umumnya masih belum mencapai standar yang diinginkan. Selain daripada itu pemisahan berbagai proses telah menyebabkan timbulnya kehilangan (susut) yang tidak terelakkan.
Karena pendekatan itu dalam penelitian ini telah dicoba pokok. beberapa Pendekatan sistem vorteks, disertai dengan penyatuan sistem pengeringan dan penyimpanan.
Untuk keperluan tersebut telah direncanakan dan dibuat suatu bangunan lumbung berukuran 3 m x 2m x 3 m yang dapat menghasilkan antara lain: suhu udara panas 35 40 °C. RH 55 58.72 %, laju aerasi 3.09x10-3 kg/dtk selama pengeringan dan suhu udara ruangan 30-33 °C, RH 56.89-60% dengan laju aerasi 1.12x10 kg/dtk selama penyimpanan. ... | id |
