Strategi pengembangan kopi arabika di Kabupaten Karo Sumatera Utara

Abstract

Tanaman kopi arabika merupakan tanaman yang paling luas dibudidayakan di Kabupaten Karo menggantikan tanaman jeruk siam. Peningkatan luas tanam dan produksi kopi arabika perlu dibarengi strategi pengembangan agar mampu bersaing di pasar nasional maupun internasional. Matriks Internal Factor Evaluation (IFE) dan External Factor Evaluation (EFE) digunakan untuk mengidentifikasi lingkungan internal (Kekuatan dan kelemahan) dan Lingkungan Eksternal (Peluang dan Ancaman). Faktor internal maupun eksternal dirumuskan pada matriks Internal-Eksternal (IE) dan matriks SWOT untuk memperoleh alternatif strategi yang dapat dipilih. Analisis matriks IE menunjukkan strategi yang cocok untuk diterpakan ialah jenis strategi growth and build (tumbuh dan membangun) sedangkan analisis matriks SWOT menghasilkan lima strategi. Alternatif strategi yang dihasilkan pada matriks SWOT dan didukung hasil analisis matriks IE dipilih menggunakan matriks QSP untuk menentukan strategi yang paling baik. Hasil dari analisis menunjukkan strategi yang paling baik dalam pengembangan kopi arabika di Kabupaten Karo adalah Mendorong industri pengolahan kopi di Kabupaten Karo untuk meningkatkan nilai tambah.