Kajian Produktivitas Grand Parent Stock Ayam Ras Tipe Pedaging pada Fase Growing Umur 21 Minggu

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan produktivitas strain Grand Parent Stock yaitu S1, S2, S3 dan S4 pada ayam betina dan jantan umur 21 minggu. Data penelitian diperoleh dari data sekunder berupa laporan hasil audit perusahaan pembibitan oleh Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementerian Pertanian pada November 2022 hingga Maret 2023. Hasil penelitian menunjukkan perbandingan produktivitas ayam pada empat strain yaitu (1) strain S4 memiliki bobot tubuh yang tinggi dibandingkan dengan galur lainnya, (2) strain S3 memiliki tingkat deplesi yang lebih tinggi daripada strain lainnya, tetapi tingkat deplesi ini tidak mencerminkan potensi genetik yang buruk atau kurang baik tetapi mencerminkan derajat seleksi yang tinggi, dan (3) strain S4 memiliki tingkat keseragaman yang lebih tinggi dibandingkan strain lainnya. Produktivitas ayam jantan menunjukkan (1) strain S4 memiliki bobot tubuh yang tinggi dibandingkan dengan strain lainnya, (2) strain S4 memiliki laju deplesi yang lebih tinggi daripada strain lainnya, namun laju deplesi ini tidak mencerminkan potensi genetik yang kurang baik, namun mencerminkan tingkat seleksi yang tinggi, dan (3) strain S4 memiliki tingkat keseragaman yang lebih tinggi dibandingkan strain lainnya.