Relationship between eating habits and self-control

Abstract

Kebiasaan makan adalah pola tingkah laku manusia yang berkaitan dengan sikap, kepercayaan, dan pemilihan dalam mengonsumsi makanan sehari-hari. Kebiasaan ini terbagi menjadi kebiasaan makan yang sehat dan tidak sehat. Kebiasaan makan memiliki keterkaitan dengan self-control. Self-control adalah perilaku seseorang dalam pengendalian diri dan perubahan reaksi menuju ke perilaku positif dan menghindari perilaku negatif. Penelitian terdahulu menyatakan self-control berkaitan dengan kebiasaan makan yang sehat. Sejauh ini, penelitian terkait kebiasaan makan dan self-control di Indonesia masih terbatas. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan mengetahui hubungan antara pola kebiasaan makan dengan self-control. Pengambilan data dilakukan dengan metode kuisioner online, yang terdiri dari kuisioner Diet History Questionnaire III (DHQ III) untuk mengetahui kebiasaan makan dan Self-Control Scale (SCS) untuk mengukur tingkatan self-control. Data makanan yang didapatkan di DHQ III diklasifikasikan dengan sistem NOVA. Hasil penelitian menunjukkan self-control yang lebih tinggi berkorelasi positif dengan meningkatnya jumlah makanan yang tidak diproses atau minim proses (NOVA 1). Hasil ini berbanding terbalik, semakin tinggi pengonsumsian makanan proses (NOVA 3) dan makanan diproses tinggi (NOVA 4), maka semakin rendah self-control. Self-control dipengaruhi oleh faktor demografi seperti BMI, frekuensi aktivitas olahraga, dan pendapatan.

Eating habits are patterns of human behavior related to attitudes, beliefs, and choices in consuming food on a daily basis. These habits can be divided into healthy and unhealthy. Eating habits are closely related to self-control. Self-control refers to an individual's behavior in self-regulation and changing reactions toward positive behaviors while avoiding negative behaviors. Previous research found self-control is associated with healthy eating habits. However, studies on eating habits and self control in Indonesia are still limited. Therefore, this research aims to determine the relationship between eating habits and self-control. Data collection is conducted through an online questionnaire, which consists of the Diet History Questionnaire III (DHQ III) for eating habits and Self-Control Scale (SCS) to measure level of self-control. The food data obtained from DHQ III is classified using the NOVA system. The results of the study show that higher self-control is correlated with an increased consumption of unprocessed or minimally processed foods (NOVA 1). Otherwise, higher consumption of processed foods (NOVA 3) and ultra-processed foods (NOVA 4) is associated with lower self-control. Self-control also affected with BMI, frequency of physical activity, and income