Pembuatan Wafer Suplemen dengan Level Molases Berbeda dan Pengaruhnya terhadap Performa Ayam Petelur Umur 24-31 Minggu

Abstract

Penelitian ini bertujuan mengevaluasi kualitas fisik wafer suplemen dengan level molases yang berbeda dan mengetahui pengaruhnya terhadap performa ayam Isa Brown yang diberi wafer suplemen. Penelitian ini menggunakan 64 ekor ayam petelur (umur 24-31 minggu). Penelitian dibagi menjadi dua tahap. Tahap 1 adalah pembuatan wafer suplemen dengan level molases yang berbeda. Data diuji dengan ANOVA. Peubah yang diukur adalah aktivitas air (Aw), berat jenis (BJ), kadar air (KA), kelarutan total (KT), dan Wafer Durability Index (WDI). Hasil penelitian menunjukkan bahwa level molases yang berbeda berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap BJ, KA, KT dan WDI tetapi tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap Aw. Tahap 2 adalah pemberian wafer suplemen pada ayam Isa Brown. Data diuji dengan uji T. Peubah yang diamati adalah konsumsi pakan, konsumsi air minum, Hen Day Production (HDP), bobot telur, massa telur, Feed Conversion Ratio (FCR), dan mortalitas. Pemberian wafer suplemen terbaik tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap konsumsi pakan, konsumsi air minum, HDP, bobot telur, massa telur, FCR, dan mortalitas.

The research aimed to evaluate the physical quality of supplement wafers with the different levels of molasses and to measure the performance of Isa Brown chickens that given supplement wafer. This study used 64 laying hens (24-31 weeks old). This study was divided into 2 steps. Step 1 was supplement wafer production with different levels of molasses. Data was tested by ANOVA. Parameters measured were water activity (Aw), density, water content (KA), total solubility, and Wafer Durability Index (WDI). The results showed that molasses had a significant effect (P<0.05) on bulk density, water content, total solubility, and WDI but had no significant effect (P>0.05) on Aw. Step 2 was given supplement wafer to Isa Brown chickens. Data was tested by T-test. Parameters measured were feed consumption, drinking water consumption, Hen Day Production (HDP), egg weight, egg mass, Feed Conversion Ratio (FCR), and mortality. Adding the best supplement wafers had no significant effect (P>0.05) on egg weight, egg mass, feed consumption, drinking water consumption, FCR, HDP, and mortality.