Studi fermentasi limbah cair tapioka sebagai bahan baku kecap

dc.contributor.advisor	Winarno, F.G.
dc.contributor.advisor	Syarief, Rizal
dc.contributor.advisor	Purwadaria, Hadi K.
dc.contributor.author	Mukkun, Lince
dc.date.accessioned	2023-07-06T01:25:48Z
dc.date.available	2023-07-06T01:25:48Z
dc.date.issued	1990
dc.identifier.uri	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/120932
dc.description.abstract	Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pemanfaatan limbah cair tapioka sebagai bahan baku pengolahan kecap melalui beberapa cara fermentasi limbah cair tapioka pada suhu 30°C dan 37°C.	id
dc.language.iso	id	id
dc.publisher	IPB University	id
dc.subject.ddc	Waste utilization - Fermentation	id
dc.title	Studi fermentasi limbah cair tapioka sebagai bahan baku kecap	id
dc.type	Thesis	id
dc.subject.keyword	Tapioca	id
dc.subject.keyword	Waste water	id
dc.subject.keyword	Kecap	id