Isolasi dan pemurnian skualen dari minyak hati ikan hiu botol (centrophorus atromarginatus, muller dan Henle)

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah mengisolasi dan memurnikan skualen dari minyak hati ikan hiu botol menggunakan proses netralisasi dan pemurnian dengan metoda kromatografi kolom (liquid chromatography) Isolasi dengan cara netralisasi minyak hati ikan hiu botol (bahan baku) dengan larutan NaOH 61 persen dan penambahan air garam jenuh, mampu mengha- silkan rendemen skualen kasar sebesar 83 persen, dengan kadar skualen 80.20 persen (berdasarkan hasil analisis menggunakan HPLC). Berdasarkan hasil pengujian/analisis kemurnian produk menggunakan TLC dan HPLC diketahui bahwa, kromatografi kolom dapat digunakan dalam upaya pemurnian skualen dari minyak hati ikan hiu botol untuk menghasilkan skualėn murni. Pemurnian skualen kasar melalui kromatografi kolom menggunakan eluen dengan komposisi 2 persen dietil eter dalam petroleum benzene mampu menghasilkan skualen murni (hasil analisis TLC menunjukkan terdapat satu noda, dan hasil analisis HPLC didapatkan kadar skualen sebesar 100 persen). Sedangkan menggunakan eluen dengan komposisi 2 persen etanol dalam petroleum benzene tidak mampu menghasilkan skualen murni (hasil analisis TLC menunjukkan terdapat lebih dari satu noda, dan hasil analisis HPLC didapatkan kadar skualen sebesar 92.82 persen). ..dst