Mempelajari sifat fisik, organoleptik dan nilai gizi protein makanan bayi dari campuran tepung beras, konsentrat protein jagung dan tepung tempe

dc.contributor.advisor	Muchtadi, Deddy
dc.contributor.advisor	Fardiaz, Dedi
dc.contributor.advisor	Suhartono, Maggy T.
dc.contributor.author	Anwar, Faisal
dc.date.accessioned	2023-06-26T07:35:39Z
dc.date.available	2023-06-26T07:35:39Z
dc.date.issued	1990
dc.identifier.uri	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/120214
dc.description.abstract	Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari tingkat penggunaan campuran konsentrat protein jagung sebagai hasil sampingan industri pengolahan jagung dan tempe kedelai dalam pembuatan makanan bayi dari tepung beras yang bermutu baik secara fisik, nilai gizi maupun daya terima.	id
dc.language.iso	id	id
dc.publisher	IPB University	id
dc.subject.ddc	Child feeding	id
dc.title	Mempelajari sifat fisik, organoleptik dan nilai gizi protein makanan bayi dari campuran tepung beras, konsentrat protein jagung dan tepung tempe	id
dc.type	Thesis	id
dc.subject.keyword	Nutritive value	id
dc.subject.keyword	organoleptik	id
dc.subject.keyword	tepung beras	id