Suplementasi Tepung Daun Kayu Manis Cinnamomum burmani pada Pakan Terhadap Kinerja Pertumbuhan Udang Vaname Litopenaeus vannamei

Abstract

Daun kayu manis (Cinnamomum burmani) telah banyak digunakan untukpenelitian sebagai feed additive pada komoditas akuakultur. Daun kayu manismemliki kandungan senyawa polifenol yang didominasi oleh sinnamaldehid. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan dosis optimum pada pemberiantepung daun kayu manis sebagai suplementasi pada pakan udang vaname. Terdapat lima perlakuan pakan yang berbeda, yaitu pakan tanpa penambahantepung daun kaya manis (kontrol), pakan dengan penambahan tepung daun kayumanis dosis 0,5%, 1%, 1,5%, dan 2%. Udang dipelihara selama 60 hari denganpadat tebar 15 ekor per akuarium. Pemberian pakan udang menggunakan metodeat satiation dengan frekuensi pemberian 4 kali sehari. Hasil penelitianmenunjukkan bahwa parameter kinerja pertumbuhan (biomassa akhir, bobot individu akhir, jumlah konversi pakan, rasio konversi pakan, rasio efisiensi protein, laju pertumbuhan spesifik) udang vaname yang diberi tepung daun kayumanis menunjukkan hasil berbeda nyata (p<0,05) dengan udang vaname yangtidak diberikan perlakuan daun kayu manis pada pakan. Dosis terbaik padapenelitian ini yaitu pada penggunaan daun kayu manis dengan dosis 1,5%.