Biokonversi pati batang sawit menjadi siklodekstrin dengan menggunakan Bacillus macerans

Abstract

Penelitian ini dimulai dengan penentuan pola pertumbuhan Bacillus macerans dan aktivitas CGTase pada cairan fermentasi dan dalam biomassa Pertama pertumbuhan sel dilakukan pada suhu inkubasi 30°C yang kemudian diubah menjadi suhu 45°C pada awal dan akhir fasa stasioner. Selanjutnya ditentukan lama biokonversi dengan penambahan pati batang sawit pada awal dan akhir fasa stasioner dari pertumbuhan bakteri tersebut. Penelitian dilanjutkan dengan perlakuan variasi konsentrasi pati (50 g/L, 100 g/L, 150 g/L dan 200 g/L) yang dikombinasikan dengan perlakuan variasi konsentrasi isopropanol (0, 5%, 10%, dan 15%). Perlakuan isopropanol dimaksudkan untuk menghambat reaksi nonsiklisasi sehingga dapat meningkatkan pembentukan siklodekstrin. Hasil yang terbaik dari kombinasi perlakuan tersebut dilanjutkan untuk percobaan biokonversi pada bioreaktor "Biostat M" (2L). Hasil pengujian aktivitas CGTase, menunjukkan bahwa aktivitas yang lebih tinggi didapat pada perlakuan suhu inkubasi 30°c yang diubah menjadi suhu 45°C pada akhir fasa stasioner (jam ke 40). Aktivitas tersebut masing..dst