Asosiasi Gen Kalpastatin (CAST) dengan Sifat Pertumbuhan dan Karakteristik Karkas pada Sapi Bali

Abstract

Salah satu ternak asli Indonesia yang telah diakui oleh FAO adalah sapi bali (Bos javanicus) yang merupakan hasil domestikasi banteng. Sapi bali sangat berpotensi sebagai sapi pedaging. Peningkatan mutu genetik sapi bali dapat dilakukan pada sifat yang bernilai ekonomis, seperti sifat pertumbuhan dan karakteristik karkas. Sifat pertumbuhan dan karakteristik karkas dipengaruhi oleh banyak gen, salah satunya adalah gen kalpastatin (CAST). Asosiasi gen CAST dengan sifat pertumbuhan dan karakteristik karkas sudah banyak dilakukan pada berbagai sapi, tetapi belum pernah dilakukan pada sapi bali. Penelitian ini bertujuan untuk melihat asosiasi gen CAST terhadap sifat pertumbuhan dan karakteristik karkas.

One of Indonesia native cattle which has been recognized by FAO is bali cattle (Bos javanicus) as the result of bull domestication. Bali cattle is potential as beef cattle. Improvement of genetic quality of bali cattle can be done on the economic valuable traits such as growth traits and carcass characteristics. The growth traits and carcass characteristics are influenced by many genes such as calpastatine (CAST) gene. The association of CAST gene with growth traits and carcass characteristics has been done in some cattle but it has never been done in bali cattle. This study aimed to analyze the association of CAST gene with growth traits and carcass characteristics in bali cattle.