Evaluasi Peningkatan Kuantitas Produksi dan Kualitas Karaginan Kappaphycus alvarezii dengan Metode Budidaya Sistem Keranjang

Abstract

Kappaphycus alvarezii merupakan salah satu jenis rumput laut merah bernilai ekonomis tinggi yang menjadi bahan utama karaginan dunia. Permintaan akan komoditas ini sangat tinggi. Hal itu dikarenakan pengolahan karaginan dari rumput laut K. alvarezii banyak dimanfaatkan dalam industri makanan, kosmetik, farmasi, dan industri lainnya seperti industri kertas, tekstil, fotografi, pasta dan pengalengan ikan.

Kappaphycus alvarezii is one species of red seaweed high economic value that becomes the main ingredient carrageenan world. Demand for commodities is very high. That's because the processing of carrageenan from seaweed K. alvarezii widely used in the food industry, cosmetics, pharmaceutical, and other industries such as the paper industry, textiles, photography, pasta and fish canning.