Faktor-Faktor yang Memengaruhi Preferensi Konsumen Generasi Z terhadap Makanan Instan Korea Berlabel Halal MUI (Studi Kasus: Mie Instan)

Abstract

Indonesia merupakan negara kedua dengan permintaan terbesar terhadap mie instan. Berdasarkan data Kementerian Perdagangan bahwa permintaan impor mie terbanyak berasal dari Korea Selatan. Namun perlu dicermati bahwa tidak semua mie instan berlabel halal. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi karakteristik dan menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi preferensi generasi Z terhadap makanan instan Korea berlabel halal MUI (Studi Kasus: Mie Instan). Penelitian dilakukan dengan 100 responden generasi Z. Metode yang digunakan yaitu analisis deskriptif dan analisis regresi logistik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kesadaran halal, promosi, kualitas produk dan kemasan berpengaruh signifikan terhadap preferensi generasi Z mengonsumsi makanan instan Korea berlabel halal MUI (Studi Kasus: Mie Instan). Implikasi yang dapat diterapkan adalah produsen mie impor Korea harus selalu menerapkan adanya sertifikat halal MUI sebagai upaya perlindungan bagi konsumen dan terus meningkatkan serta mempertahankan kualitas yang sudah ada.

Indonesia is the second country with the largest demand for instant noodles. Based on data from the Ministry of Commerce, the largest demand for noodle imports comes from South Korea. However, it should be noted that not all instant noodles are labeled halal. This study aims to identify the characteristics and to analyse determinants ofthe preferences of Generation Z to Korean instant food labeled halal MUI (Case Study: instant noodles). The study was conducted with 100 Generation Z respondents. the methods used are descriptive analysis and logistic regression analysis. The results showed that halal awareness, promotion, product quality and packaging have a significant effect on Generation Z towards Korean instant food labeled halal MUI (Case Study: instant noodles). The policy implication that can be implemented is that Korean imported noodle producers must always implement the MUI halal certificate as an effort to protect consumers and continue to improve and maintain existing quality.