Search
Now showing items 1-1 of 1
Pengaruh jenis pengemas, suhu pembekuan dan lama penyimpanan terhadap mutu udang kering - beku ( freeze - dried shrimp )
(IPB University, 1988)
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh je- nis pengemas, sunu pembekuan dan lama penyimpanan terhadap mutu udang kering-beku yang dihasilkan.
Rancangan percobaan yang digunakan adalan rancangan acak lengkap ...