Search
Now showing items 11-20 of 26
Pemanfaatan kapa dan iota karaginan sebagai bahan pengikat dan pengisi pada pembuatan pakan udang air payau bentuk pelet
(IPB University, 1999)
Rumput laut memiliki nilai ekonomis penting sebagai penghasil agar-agar, karaginan, furcellaran, dan alginat. Perairan Indonesia merupakan perairan yang jernih dan hangat, sehingga sangat ideal untuk pembentukan terumbu ...
Pengaruh senyawa antibakteri dari mikroalga chlorella sp. dalam mempertahankan kesegaran fillet ikan nila merah (oreochromis nilaticus) yang disimpan pada suhu chilling
(IPB University, 1999)
milik H Mengingat sifat ikan yang mudah busuk, maka perlu dikembangkan suatu cara untuk memperpanjang daya awet ikan. Salah satu cara yang dapat ditempuh yaitu dengan menggunakan ekstrak senyawa antibakteri dari mikroalga ...
Mempelajari sifat-sifat fungsional plastein yang dihasilkan dengan protease dari limbah udang windu (penaseus monodon)
(IPB University, 1999)
Pemanfaatan limbah hasil perikanan menjadi produk yang berguna belum banyak dilakukan. Limbah-limbah tersebut biasanya berupa sisa-sisa hasil pengolahan bahan baku, seperti kepala udang, jengger, dan kulit. Limbah udang ...
Kajian awal proses polimerisasi film bioplastik dengan bahan dasar khitosan
(IPB University, 1999)
Sampai bulan Februari 1998, Indonesia masih mengimpor bahan baku untuk pembuatan produk plastik. Impor bahan plastik dan barang-barang yang terbuat dari plastik sebesar 45.906,636 ton (Biro Pusat Statistik, 1998). Hal ini ...
Pengaruh penambahan kunyit terhadap mutu abon ikan jangilus (istiophorus sp.) selama penyimpanan
(IPB University, 1999)
Hak Salah satu usaha diversifikasi produk perikanan yaitu pengolahan abon ikan. Proses pengolahan abon ikan merupakan proses kombinasi pengeringan dan penggorengan serta penggilingan/ pencabikan dengan penambahan bahan ...
Pengaruh meode ekstraksi terhadap jumlah ekstrak dan aktivitas senyawa abtibakteri dari mikroalga chlorella sp.
(IPB University, 1999)
Mikroalga saat ini mendapat perhatian dari berbagai kalangan karena mampu memproduksi berbagai bahan kimia seperti protein, lipid, pigmen, serta berpotensi dalam menghasilkan asam-asam lemak tidak jenuh, asam-asam lemak ...
Pemanfaatan karaginan setengah murni sebagai bahan pengikatdan pengisi pada pakan udang air tawar bentuk pelet
(IPB University, 1999)
Ekstrak rumput laut jenis alga merah (Rhodophyceae) menghasilkan polisakarida yang disebut karaginan. Salah satu jenis alga merah penghasil karaginan yang banyak tersebar di perairan Indonesia adalah Eucheuma. Industri ...
Studi bioekologi ikan nilem (osteochilus hasselti, C.V.) di kolam pembenihan desa Pananjuk Kabupaten Garut dan Desa Ceumceum Kabupaten Tasikmalaya
(IPB University, 1999)
Daerah Garut dan Tasikmalaya merupakan daerah yang cukup baik untuk pembenihan ikan khususnya ikan nilem (Osteochilus hasselti, C.V.). Ikan ini sangat disukai di daerah tersebut. Sebagai ikan kosumsi ikan ini sudah ...
Mempelajari efektivitas khitin sebagai absorben pada proses pemucatan minyak ikan lemuru (sardinella longiceps)
(IPB University, 1999)
ak cipta
Pada industri penepungan ikan, dihasilkan tepung ikan sebagai hasil utama dan minyak ikan sebagai hasil samping. Minyak ikan yang dihasilkan pada industri penepungan masih berupa minyak mentah dengan mutu rendah ...
Pola perubahan konduktivitas, pH, total plate count, dan organoleptik ikan gurami (osphronemus goramy lacapede) selama penyimapan pada suhu ruang
(IPB University, 1999)
Kesegaran pada ikan merupakan tolok ukur untuk membedakan ikan yang baik dan tidak baik mutunya. Keadaan segar pada ikan sangat disukai konsumen dan dapat diperoleh dari penanganan dan sanitasi yang baik. Keadaan segar ini ...