Search
Now showing items 31-40 of 40
Pengaruh organic chelate - zeolit terhadap kandungan logam berat kadmium (CD) di Tambak Skala Laboratorium
(Bogor Agricultural University (IPB), 1998)
Kemajuan industri yang sangat pesat dengan tidak memperhatikan aspek pengelolaan lingkungan dapat mengakibatkan tingginya tingkat pencemaran lingkung'.in terutama pada daerah-daerah di sekitar bwasan industri, termasuk ...
Pengamatan pertumbuhan kultur murni chlorella sp. dengan padat tebar berbeda
(Bogor Agricultural University (IPB), 1998)
Pakan alami yang terdiri dari fitoplankton, zooplankton dan benthos merupakan pakan hidup bagi
larva atau benih ikan dan udang atau hewan akuatik lainnya dan merupakan sumber karbohidrat, lemak, protein dengan susunan ...
Ektraksi senyawa antibakteri dari mikroalga laut jenis chaetoceros gracilis dan uji aktivitasnya terhadap beberapa bakteri
(IPB University, 1998)
Penelitian terhadap Chaetoceros gracilis, salah satu jenis mikroalga yang dominan pada perairan lepas pantai Indonesia, bertujuan untuk menentukan pola pertumbuhan mikroalga tersebut pada suhu ruang, mengekstrak senyawa ...
Pengaruh suhu perebusan terhadap pebentukan gel dan kandungan gizi kamaboko ikan mas (Cyprinus carpio)
(IPB University, 1998)
ipta mit
Kamaboko adalah sejenis kue ikan yang dibuat dari gel protein ikan dengan penambahan garam, tepung, dan bahan-bahan lainnya. Tahapan umum pembuatan kamaboko adalah ikan dibuat dalam bentuk fillet dengan membuang ...
Pengaruh jenis ikan dan metode pengolahan terhadap mutu tepung ikan untuk bahan pangan
(IPB University, 1998)
@Hacipte milik PB Univers
Ikan merupakan hasil perikanan yang utama digunakan sebagai bahan pangan disamping hasil-hasil perairan lainnya seperti udang, rumput laut, kerang dan lainnya. Jenis ikan yang banyak terdapat ...
Pendugaan umur simpan bubuk flavor udang dari limbah kepala udang windu (penaeus monodon fabricus) dengan menggunakan metode akselerasi
(IPB University, 1998)
Udang merupakan produk perikanan utama yang memberikan kontribusi terbesar dari ekspor perikanan. Peningkatan ekspor udang beku selalu diiringi dengan meningkatnya limbah yang dihasilkan berupa kepala udang dan kulit udang. ...
Pengaruh pH larutan perendam terhadap penurunan kandungan Hg.dan mutu kerang hijau (mytilus viridis)
(IPB University, 1998)
Kerang hijau merupakan sumber protein yang murah karena mengandung 76 gr protein pada setiap 100 gr daging pada kadar air 0%. Dewasa ini mutu kerang hijau secara sanitasi agak diragukan, karena telah tercemar oleh logam ...
Efektivitas es germisidal dari bubuk kunyit (curcurma domestica Val.) terhadap kesegaran fillet ikan mas (cyprinus carpio Linn.)
(IPB University, 1998)
Ikan merupakan bahan pangan yang mudah mengalami kerusakan dan kemunduran mutu (perishable food). Kerusakan ini dapat terjadi secara biokimiawi maupun mikrobiologi yang akan sangat mempengaruhi tingkat kesegaran dan daya ...
Ekstraksi senyawa antibakteri dari diatom laut Nitzschia sp. dan uji aktivitasnya terhadap bakteri gram positif dan negatif
(IPB University, 1998)
Mikroalga merupakan mikroorganisme yang sangat besar jumlahnya, namun baru sedikit yang telah diteliti secara mendalam mengenai senyawa bioaletif yang dihasilkan. Salah satu senyawa bioaktif yang dihasilkan mikroalga adalah ...
Pengaruh konsentrasi asam asetat (CH3COOH) dan lama perendaman kulit ikan cucut botol (Squalus acanthias) pada pembuatan gelatin
(IPB University, 1998)
ipta Gelatin banyak digunakan dalam berbagai industri, antara lain dalam industri pangan, farmasi, fotografi, kertas, dan industri ketehnikan lainnya. Dalam industri pangan, gelatin digunakan sebagai bahan pengental, bahan ...