Browsing UT - Aquaculture by Author "Rahayu, Siti"
Now showing items 1-1 of 1
-
Mutu ikan Layang (Decapterus spp.) asin kering hasil uji coba rekayasa pengering mekanis dan pengering para-para
Imbasari, Lya | Tampubolon, Komariah | Salamah, Ella | Rahayu, Siti (1994)Penelitian dilakukan di Sub Balai Penelitian Perikanan Laut Slipi, Departemen Pertanian, Jakarta, dengan tujuan membandingkan mutu ikan asin yang dikeringkan dengan pengering mekanis dan yang menggunakan para-para (sinar ...