Browsing UT - Aquaculture by Author "Ferisa, Nissa"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengaruh pengemasan vakum terhadap daya awet sate bandeng (Chanos chanos)
Ferisa, Nissa | Sukarsa, Dadi R. (2005)Salah bentuk diversifikasi pengolahan ikan bandeng adalah sate bandeng yang sudah cukup terkenal di daerah Banten. Produk ini terbuat dari ikan bandeng yang terlebih dahulu dibuang duri-durinya kemudian dikukus dan dibakar ...