Studi Penggunaan Lipase Aspergillus sp dan Mucor javanicus M26 II/2 untuk Menghasilkan Monodiasilgliserol
dc.contributor.author | Harmanik, Sri | |
dc.date.accessioned | 2010-05-04T04:06:02Z | |
dc.date.available | 2010-05-04T04:06:02Z | |
dc.date.issued | 2005 | |
dc.identifier.uri | http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/10895 | |
dc.description.abstract | Lipase (BC 3.1.1.3 triasigliserol hidrolase) merupakan enzim yang selain dapat mengkatalisis reaksi hidrolisis triasilgliserol juga dapat melakukan reaksi esterifikasi maupun transerestifikasi. | id |
dc.publisher | IPB (Bogor Agricultural University) | |
dc.title | Studi Penggunaan Lipase Aspergillus sp dan Mucor javanicus M26 II/2 untuk Menghasilkan Monodiasilgliserol | id |
Files in this item
This item appears in the following Collection(s)
-
MT - Agriculture Technology [2267]