Analisis Marketable Surplus Padi Merah

Abstract

Padi merah memiliki nilai kandungan gizi yang lebih baik dari padi putih, sehingga harga beras merah lebih tinggi dibanding beras putih. Harga merupakan daya tarik bagi petani untuk menjual produknya. Marketable surplus digunakan untuk mengetahui kemampuan petani dalam mengalokasikan hasil panennya. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis marketable surplus padi merah, menganalisis faktor-faktor yang memengaruhi marketable surplus padi merah, dan menganalisis pendapatan tunai petani padi merah. Analisis yang digunakan berupa analisis deskriptif, analisis marketable surplus, analisis model regresi faktor-faktor yang memengaruhi marketable surplus, dan analisis pendapatan tunai. Hasil analisis marketable surplus padi merah relatif kecil yaitu 11,56 persen. Selain untuk konsumsi rumah tangga, alokasi hasil panen padi merah yang cukup besar yaitu untuk keperluan sumbang sokong mencapai 35,33 persen. Marketable surplus padi merah dipengaruhi secara positif signifikan oleh variabel luas lahan. Analisis pendapatan menunjukkan bahwa pendapatan atas biaya tunai atau pendapatan tunai memiliki nilai negatif artinya usahatani padi merah tidak memberikan imbalan bagi petani. Hasil analisis R/C rasio menunjukkan usahatani padi merah tidak efisien.

Red rice has a better nutritional value than white rice, so the price of red rice is higher than white rice. Price attracts farmers to sell their products. Marketable surplus is used to determine the ability of farmers in allocating their harvests. The purpose of this study are to analyze the marketable surplus of red rice, analyze the factors that affect the marketable surplus of red rice, and analyze the cash income of red rice farmers. The analysis used is descriptive analysis, marketable surplus analysis, regression model analysis of the factors that affect the market surplus, and cash income analysis. The results of the analysis marketable surplus red rice relatively small, namely 11,56 percent. In addition to household consumption, the allocation of red rice yields that are quite large, namely for “sumbang sokong”, reaches 35,33 percent. Marketable surplus is significantly affected by the variable of land area. The analysis show that the income from cash costs or income cash is negative, meaning that red rice farming does not provide an imbalance for farmers. The result of the R/C rasio analysis show that red rice farming inefficient.