Browsing UT - Nutrition Science and Feed Technology by Author "Utami, Ulya"
Now showing items 1-1 of 1
-
Evaluasi kualitas Ulat Hongkong (Tonebrio molitor L.) dan Maggot (Hermentia Illucens) sebagai sumber protein hewani dengan pengolahan berbeda
Utami, Ulya | Laconi, Erika B | Ridla, Muhammad (2018)Pengolahan menjadi salah satu penyebab menurunnya kandungan nutrien pakan terutama protein. Protein memiliki sifat mudah terdenaturasi oleh panas sehingga diperlukan proses pengolahan yang benar untuk pakan sumber ...