Browsing UT - Nutrition Science and Feed Technology by Author "Hanipah, Raden Noviani"
Now showing items 1-1 of 1
-
Karakteristik Fisik Dan Kimia Serta Profil Asam Lemak Tidak Jenuh Minyak Wijen Yang Dikapsulasi Dengan Berbagai Bahan Penyalut
Hanipah, Raden Noviani | Suharti, Sri | Suryahadi (2015)Salah satu cara untuk menghindari perombakan asam lemak tidak jenuh di dalam rumen adalah dengan teknik mikroenkapsulasi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh komposisi bahan penyalut terhadap karakteristik ...