Evaluasi Pemanfaatan Kayu Apu (Pistia stratiotes L.) sebagai Campuran Pakan terhadap Performa dan Karkas Itik Hibrida

Abstract

Pistia stratiotes L. merupakan tanaman air yang memiliki tingkat produktivitas yang tinggi dan kandungan nutrien yang baik sehingga berpotensi untuk digunakan sebagai pakan ternak seperti itik. Tujuan dari penelitian ini adalah mengevaluasi pemanfaatan kayu apu sebagai campuran pakan terhadap performa, karkas, dan Meat Bone Ratio pada itik hibrida. Penelitian ini menggunakan 128 ekor DOD (day old duck) itik hibrida. Metode yang dipakai dalam penelitian ini yaitu rancangan acak lengkap dengan 4 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan tersebut adalah pakan tanpa pemberian kayu apu (P0), pakan mengandung 10% kayu apu (P2), pakan mengandung 20% kayu apu (P2), dan pakan mengandung 30% kayu apu (P3). Kayu apu diberikan pada itik dalam keadaan segar. Peubah yang diamati adalah performa, bobot karkas, persentase karkas, persentase bagian karkas, persentase bagian nonkarkas, serta Meat Bone Ratio. Data dianalisis menggunakan ANOVA dan apabila terdapat perbedaan yang nyata maka dilakukan uji Duncan. Hasil menunjukkan bahwa pemberian kayu apu sebagai campuran pakan tidak berbeda nyata terhadap nilai konversi pakan, bobot badan, persentase karkas, maupun Meat Bone Ratio pada itik hibrida. Perlakuan P2 dapat meningkatkan nilai IOFC dengan margin keuntungan sebesar 48.57%. Simpulan dari penelitian ini adalah kayu apu dapat digunakan sampai 30% sebagai pakan itik tanpa menurunkan performa, persentase karkas, maupun Meat Bone Ratio, serta dapat meningkatkan IOFC.