Browsing UT - Technology of Cattle Products by Author "Ridho, Aminatur"
Now showing items 1-1 of 1
-
Peran Protein Beta-Casein A2 dalam Susu Sapi bagi Kesehatan Sistem Gastrointestinal
Ridho, Aminatur | Taufik, Epi | Noor, Ronny Rachman (2021)Perdebatan mengenai peran protein susu antara beta-kasein A1 dan beta-kasein A2 masih terjadi. Protein beta-kasein A2 diyakini lebih ramah ketika memasuki sistem pencernaan, yang berdampak pada kesehatan pencernaan sistem ...